Warmer Kirsch-Sangria mit Zimt
von Doris-S, aktualisiert am 23.12.2025
Ganz köstlich schmeckt dieser Warme Kirsch-Sangria mit Zimt, ein perfektes Rezept für die kühle Winterszeit.
© unixx.0.gmail.com / depositphotos.com
Zutaten für 4 GlasGläser
| 500 | ml | Rotwein (z.B. Merlot) |
| 250 | ml | Kirschsaft (naturtrüb) |
| 50 | ml | Orangenlikör (z. B. Cointreau) |
| 1.5 | EL | Feinkristallzucker |
| 1 | Stk | Zimtstange (ganz) |
| 3 | Stk | Nelken (ganz) |
| 1 | Stk | Bio-Orange (in Scheiben) |
| 1 | Stk | Bio-Zitrone (in Scheiben) |
| 100 | g | Kirschen (frisch oder gefroren) |
Zutaten für den Zuckerrand
| 2 | EL | Feinkristallzucker |
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
GlasGläser
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
2
EL Feinkristallzucker,
1
TL Zimt (gemahlen)
Zucker und Zimt auf einem flachen Teller mischen. Die Ränder der Gläser mit etwas Orangensaft oder Wasser befeuchten und in die Zimt-Zucker-Mischung drücken, sodass der Rand gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 2
500
ml Rotwein (z.B. Merlot),
250
ml Kirschsaft (naturtrüb),
50
ml Orangenlikör (z. B. Cointreau),
1.5
EL Feinkristallzucker,
1
Stk Zimtstange (ganz),
3
Stk Nelken (ganz)
Rotwein, Kirschsaft, Orangenlikör, Zucker, Zimtstange und Nelken in einen Topf geben und langsam erhitzen. Nicht kochen, nur auf etwa 70–80 °C erwärmen.
Schritt 3
1
Stk Bio-Orange (in Scheiben),
1
Stk Bio-Zitrone (in Scheiben),
100
g Kirschen (frisch oder gefroren)
Orangenscheiben, Zitronenscheiben und Kirschen hinzufügen und 5–10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, sodass sich die Aromen verbinden.
Schritt 4
Die Zimtstange und Nelken entfernen. Den warmen Sangria vorsichtig in die vorbereiteten Gläser füllen.
Tipps zum Rezept
- Frische Kirschen vor dem Servieren entsteinen, damit der Drink leichter getrunken werden kann.
- Der Sangria lässt sich auch im Voraus zubereiten und bei niedriger Temperatur warm halten; er sollte jedoch nicht kochen, um Alkohol und Fruchtaromen zu erhalten.
- Wer es etwas süßer mag, kann nach dem Erhitzen noch etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
Nährwert pro Glas
kcal
223
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
33 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Die Zimtstange zerbreche ich in mehrere Stücke und gebe sie mit den Nelken in einen papiernen Teefilter. Danach kann man diese Gewürze mit einem Griff herausnehmen. Ein gutes Rezept.
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Der_Kochloffel
Oh, das ist aber ein guter Tipp, den über werde ich übernehmen. Simpel und effektiv, das mag ich 👍 Dankeschön 😊
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Katerchen
Danke, das mache ich bei fast allen Getränken die mit Gewürzen versehen werden. Da erspare ich mir das Filtern durch ein Sieb.
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