Speisepilze & Schwammerl
In unserer Warenkunde finden Sie die bekanntesten essbaren Pilze und Schwammerln aus unseren Wäldern. Vom Austernpilz bis hin zum violetten Rötelritterling - alles Wissenswerte zu den bekanntesten heimischen Speisepilzen. Mit umfangreichen Sammeltipps, Küchentipps, Verwechslungscheck und vielem mehr. Klicken Sie sich durch und lernen Sie neue essbare Pilze und Schwammerln kennen.
Die Herbsttrompete weist einen starken, aromatischen Geschmack auf und findet man am ehesten im Herbst.
Der Grüne Anis-Trichterling weist, wie sein Name schon sagt, einen relativ starken Geschmack nach Anis auf.
Die Oberfläche des Hutes des Goldröhrling wirk sehr schleimig daher gehört er auch der Gattung der Schmierröhrlinge an.
Der Frauen-Täubling wächst bevorzugt unter Buchen und begeistert mit einem feinen nussigen Geschmack.
Der Flaschen-Stäubling besitzt ein sehr außergewöhnliches Äußeres und kann sogar roh verzehrt werden.
Fichtenreizker weisen ein obstartiges Aroma auf und können sehr vielfältig verwendet werden kann.
Eierschwammerl sind sehr weit verbreitet. Sie wachsen sowohl in Nadel- als auch in Laubwäldern und haben einen unverkennbaren, feinen Pilzgeschmack.
Frische Champignons weisen ein mildes, nussiges Aroma auf und passen beispielsweise gut in frische Salate.
Die Birkenrotkappe tritt immer in Kombination mit Birken auf und hat einen milden und angenehmen Pilzgeschmack.
Solange der Birkenpilz noch jung ist, weist er einen angenehm milden Geschmack auf.
Der Austernpilz wächst vor allem an Laubbäumen ähnelt in seinem Geschmack dem Champignon oder dem Eierschwammerl.
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