Kräuter und Gewürze
Der Geschmack und Geruch von Gewürznelken verbindet man vor allem mit Weihnachten.
Ingwer ist nicht nur ein fantastisches Gewürz, ihm wird auch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.
Kerbel ähnelt äußerlich sehr der Petersilie, doch sein Geschmack ist wesentlich vielseitiger.
Knoblauch kann für allerlei Gerichte zum Verfeinern genutzt werden, da er neben seinem kräftigem Aroma auch süßlich schmeckt.
Koriander ein wichtiges Brotgewürz und ist auch ein Bestandteil in den meisten Curry-Gewürzmischungen.
Kren wird am Besten immer frisch gerieben, da er sonst schnell sein Aroma verliert. Das Gewürz lässt sich mit zahlreichen Fleischgerichten kombinieren.
Die unscheinbare Kresse-Gartenkresse schmeckt nicht nur gut sondern ist auch eine richtige Vitaminbombe.
Kümmel, der ein recht herbes und starkes Gewürz ist, wird leider oft mit Kreuzkümmel verwechselt.
Das scharf und kräftig schmeckende Gewürz Cumin oder auch Kreuzkümmel ist hierzulande nicht üblich, obwohl es durchaus seinen Reiz hat.
Liebstöckel ist auch bekannt unter dem Namen Maggikraut, und verleiht Salaten, Suppen und Eintöpfen eine würzige Note.
Trocknet man Lorbeer verschwinden die Bitterstoffe teilweise und die Lorbeerblätter weisen einen würzigen Duft auf.
Der Geschmack von Majoran erinnert an Thymian, wobei Majoran jedoch etwas süßlicher schmeckt.
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