Gemüse
Karotten machen sich gut als Gemüsebeilage oder als Rohkost mit Dips. Es gibt sogar köstliche Kuchen, die mit Karotten zubereitet werden.
Kartoffeln sind beliebte Beilagen, aber auch als Hauptgerichte eignen sie sich hervorragend. Typische Kartoffelgerichte sind Kartoffelpüree und Kartoffelgratin.
Kohl hat einen sehr ausgeprägten Kohlgeschmack. Er wird entweder klein geschnitten oder blattweise als Rohkost oder Salatbeigabe verwendet.
Kohlsprossen sind eine beliebte Gemüsebeilage zu Fleisch, Fisch und Geflügel. Aber auch für Gemüseaufläufe oder als Salat machen sich Kohlsprossen gut.
Kohlrabi eignet sich sehr gut als Rohkost und lässt sich auch gut zu Füllgemüse, Eintöpfen, Aufläufen oder einfachen Gemüsebeilagen verarbeiten.
Kopfsalat wird gewöhnlich mit einem Salatdressing serviert. Eine gesunde Köstlichkeit für Jedermann!
Kürbis ist durch seinen eher milden und neutralen Geschmack ein vielseitig einsetzbares Gemüse, er schmeckt als Auflauf, Suppe, Kuchen, Eintopf oder Püree.
Linsen werden traditionell besonders gerne in Eintöpfen verwendet. Aber auch in Salaten oder als Beilage zu Fisch- oder Geflügelgerichten.
Mais hat einen leicht süßlichen und angenehmen Geschmack, der sich gut an andere Gerichte anpasst. Er wird gekoch, gegart oder gegrillt.
Der Großteil aller geernteten Oliven wird zu Olivenöl verarbeitet. Mit Olivenpaste können Gerichte verfeinert oder köstliche Brotaufstriche gezaubert werden.
Der Geschmack von Paprika kann nicht allgemein beschrieben werden, denn er variiert von Sorte zu Sorte. Als Rohkost ein köstlicher Snack für zwischendurch.
Paradeiser haben ein kräftiges, fruchtiges Aroma. Sie kann gefüllt, zu Püree verarbeitet oder als Rohkost oder Salat verzehrt werden.
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