Vorrats - Knoblauchpaste

Name: Vorrats - Knoblauchpaste
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Knoblauch; 50 ml Öl, neutrales; 3 TL Salz

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (57 Stimmen)

Diese Vorrats - Knoblauchpaste passt als Gewürzmittel für Fleisch oder Fisch, aber auch als Dip. Hier dazu das einfache und sehr brauchbare Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Knoblauch
50	ml	Öl, neutrales
3	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen, Zehen halbieren und in einen hohen Mixbecher geben. Salz sowie Öl dazu geben und glatt pürieren.

Schritt 2

Die Paste in 2 Schraubgläser, bs 2/3 füllen und mit halb zugedrehtem Deckel im Wasserbad 30 Minuten einkochen lassen. Den Deckel fest zuschrauben und nach dem Abkühlen, kühl sowie dunkel lagern.

Nährwert pro Portion

kcal

383

Fett

23 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

36 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

Millavanilla am 14.05.2019 um 07:55 Uhr

Danke für das tolle Rezept, dass sehr schnell und einfach ist - ich verwende Knoblauch sehr gerne und auch viel in der Küche.

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Monika1 am 05.07.2018 um 22:00 Uhr

Ich liebe Knoblauch und hier habe ich ein tolles Rezept entdeckt. Ich werde es noch oft verwenden und ich bin sicher, dass es meiner Familie gut schmeckt.

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