Vollkornnudeln mit Gemüse-Fleisch-Sauce

Name: Vollkornnudeln mit Gemüse-Fleisch-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Basilikum (getrocknet); 400 g Faschiertes (gemischt); 500 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 500 g Vollkornnudeln; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 16.08.2024

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Eine einfache und schnelle Hauptspeise sind Vollkornnudeln mit Gemüse-Fleisch-Sauce. Das Rezept das gern zubereitet wird.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Vollkornnudeln
400	g	Faschiertes (gemischt)
1	Dose	Tomaten
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Rapsöl
1	Dose	Mais
1	TL	Basilikum (getrocknet)
500	g	Karotten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Nudeln laut Packungsanweisung kochen. Karotten schälen und fein raspeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides feinwürfelig schneiden.

Schritt 2

Rapsöl in einem Topf erhitzen. Faschiertes, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark unterrühren.

Schritt 3

Karotten und die Tomaten samt Flüssigkeit dazugeben. Einmal aufkochen lassen. Mais dazugeben und 10 min köcheln lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Basilikum.