Vegetarischer Makkaroni Auflauf

Name: Vegetarischer Makkaroni Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Champignons; 200 g Erbsen (TK); 250 g Käse (gerieben); 3 EL Kräuter (TK); 500 g Nudeln; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Dose Tomaten (gewürfelt); 1 Stk Zwiebel

von Michael-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (565 Stimmen)

Für eine abwechslungsreiche und gesunde Küche haben wir das passende Rezept vom vegetarischen Makkaroni Auflauf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
250	g	Champignons
2	Stk	Paprika
3	EL	Olivenöl
3	EL	Kräuter (TK)
200	g	Erbsen (TK)
2	Dose	Tomaten (gewürfelt)
250	g	Käse (gerieben)
500	g	Nudeln
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vegetarisch Backen Einfach Fettarm Gemüse Gesund Kochen Nudeln Nudelauflauf Hauptspeisen Makkaroni

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den vegetarischen Makkaroni Auflauf die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 2

Zwiebel schälen und fein hacken, Pilze putzen und die Paprika waschen und würfeln. Das Gemüse nun in einem Topf mit Öl andünsten. Die Tomatenstücke und die Erbsen zum Gemüse geben. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern kräftig würzen.