Vanillesauce

Name: Vanillesauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eidotter; 20 g Kartoffelmehl; 0.5 l Milch; 2 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

aktualisiert am 23.01.2025

4,5 (170 Stimmen)

Eine klassische Vanillesauce passt zu zahlreichen Nachspeisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Milch
2	Stk	Eidotter
100	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
20	g	Kartoffelmehl

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit den Dottern, dem Vanille-Zucker und dem Kartoffelmehl versprudeln

Schritt 2

Nun lässt man die Mischung aufkochen und unter ständigem Schlagen abkühlen.

Tipps zum Rezept

Noch besser schmeckt diese Vanillesauce wenn frische Vanilleschote verwendet wird.

Nährwert pro Portion

kcal

265

Fett

9 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

42 g

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