Überbackene Melanzanischeiben

Name: Überbackene Melanzanischeiben
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 EL Käse (gerieben); 3 EL Mehl; 1 Stk Melanzani; 6 EL Öl; 2 Prise Salz

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Fast nur ein Fingerschnippen und schon stehen Überbackene Melanzanischeiben auf dem Tisch. Hier das köstliche Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Melanzani
2	Prise	Salz
3	EL	Mehl
6	EL	Öl
3	EL	Käse (gerieben)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Gemüse Backen Vegetarisch Vorspeisen Melanzani Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 22 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Melanzani, 2 Prise Salz, 3 EL Mehl, 6 EL Öl

Die Melanzani zuerst waschen und den Strunk entfernen. Die Melanzani in Scheiben von ca 0,5 mm Dicke schneiden, salzen, in dem Mehl wenden und in dem heißen Öl ausbacken.

Schritt 2

1 Stk Melanzani, 3 EL Käse (gerieben)

Dann die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 8 Minuten überbacken.