Überbackene Bananen

Name: Überbackene Bananen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Bananen; 4 EL Brombeermarmelade, passiert; 1 EL Butter zum Bestreichen der Form; 3 Stk Eiklar; 120 g Kristallzucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (150 Stimmen)

Von diesem außergewöhnlichen Rezept haben Sie bestimmt noch nie gehört. Überbackene Bananen werden mit Marmelade und einer Schneehaube gebacken.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Bananen
4	EL	Brombeermarmelade, passiert
3	Stk	Eiklar
120	g	Kristallzucker
1	EL	Butter zum Bestreichen der Form

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eine eckige Form mit Butter ausstreichen.

Schritt 2

Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren. In die Form legen und Brombeermarmelade darauf verteilen.

Schritt 3

Eiklar zu festem Schnee schlagen, Kristallzucker zugeben, cremig schlagen und auf den Bananen verteilen. Ins vorgeheizte Rohr geben und die Bananen mit Schneehaube bei 180° goldgelb überbacken.