Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 250 g Joghurt (griechisch); 3 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stk Salatgurke; 3 Prise Salz; 150 g Sauerrahm; 2 Prise Zitronenpfeffer

von DIELiz, aktualisiert am 07.08.2025

4,3 (31 Stimmen)

Bei einem perfekten Grillabend darf ein Tzatziki nicht fehlen. Dieses Rezept passt zu Fleisch und Kartoffel.

Zutaten für 3 PortionPortionen

250	g	Joghurt (griechisch)
150	g	Sauerrahm
3	Prise	Salz
2	Prise	Zitronenpfeffer
0.5	Stk	Salatgurke
3	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Einfach Fettarm Gesund Vegetarisch leichte Rezepte Gurken Mediterran Grillsaucen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke auf Wunsch schälen und in feine Streifen raspeln, leicht salzen und 20 Minuten in ein Sieb geben. Inzwischen den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.

Schritt 2

Nun Knoblauch und Gurke mit Joghurt, Sauerrahm, Salz und Zitronenpfeffer vermengen und kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Tzatziki vor dem Servieren noch mindestens 2 Stunden ziehen lassen und nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

188

Fett

9 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

17 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 13.09.2017 um 08:00 Uhr

Bei uns wird Tzatziki nicht immer mit Zitronenpfeffer gemacht, aber mit mit griech. Joghurt. Sehr gerne auch zum Grillerdapfel und Wedges serviert.

Auf Kommentar antworten

spicy-orange am 13.05.2020 um 21:02 Uhr

Das beste Tzatziki habe ich in meinem Griechenland Urlaub gegessen. Leider gelingt es mir zu Hause nicht si. Deshalb probier ich immer wieder neue Rezepte aus.