Trauben-Schoko-Gugelhupf
Der Trauben-Schoko-Gugelhupf gelingt Ihnen mit diesem Rezept besonders saftig und fruchtig. Sie sollten ihn probieren.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 5 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Zimt (gemahlen) |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 90 | g | Walnüsse (gemahlen) |
| 150 | g | Schokoraspeln |
| 250 | g | Weintrauben (kernlos) |
| 200 | ml | Schlagobers |
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Küchenutensilien
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen. Danach werden die Eier stückweise untergemixt.
Schritt 2
Nun werden die Weintrauben in kleine Stücke geschnitten und bis zur Weiterverarbeitung zur Seite gestellt.
Schritt 3
Im Anschluss wird das Mehl mit Zimt sowie Backpulver gut vermengt. Dann wird die Mehlmischung abwechselnd mit dem Schlagobers unter die Buttermasse gemengt.
Schritt 4
Abschließend werden die Trauben sowie die Schokoraspeln mithilfe einer Teigspachtel untergerührt. So bleibt das Obst ganz und wird nicht zerdrückt.
Schritt 5
Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Gugelhupfform gefüllt. Zum Schluss kommt die Form für 60 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
