Topinambur-Apfel-Gratin

Name: Topinambur-Apfel-Gratin
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birne; 100 g Käse (gerieben); 100 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 5 Stk Topinambur

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (11 Stimmen)

Topinambur-Apfel-Gratin schmeckt sensationell gut. Ein tolles Rezept, das nicht nur Vegetarier mögen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

5	Stk	Topinambur
2	Stk	Birne
100	ml	Milch
100	ml	Schlagobers
100	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gratin Backen Einfach Österreich Vegetarisch Birnen Hauptspeisen Topinambur

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Topinambur-Apfel-Gratin zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Topinambur schälen und in Scheiben schneiden, ebenso die Birnen.

Schritt 2

Beides dachziegelartig in eine Auflaufform schlichten, salzen und pfeffern. Mit Käse bestreuen. Milch und Schlagobers vermengen und darüber gießen. Im Backrohr 25 Minuten backen.