Topfenknödel

Name: Topfenknödel
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Ei; 60 g Grieß; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Prise Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (29 Stimmen)

Das Topfenknödel - Rezept mit einer Prise Zimt zu einem tollen Süßspeisen Rezept umfunktionieren.

Zutaten für 10 PortionPortionen

250	g	Topfen
1	Stk	Ei
1	Prise	Zimt
60	g	Grieß
60	g	Butter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Knödel Einfach Omas Küche Österreich Hausmannskost Topfen

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In einer Schüssel wird der Topfen, das Ei, der Grieß, die Butter und eine Prise Salz vermischt. Anschließend den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Danach aus dem Teig die Knödel formen und für etwa 15 Minuten in einem Topf mit Salzwasser leicht köcheln lassen.

Schritt 3

Währenddessen die Brösel in einer Pfanne mit zerlassener Butter und etwas Zimt anrösten und die fertigen Topfenknödel darin wenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

6 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

6 g

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