Topfenknödel

Name: Topfenknödel
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Butter (weich); 1 Stk Ei; 150 g Kokosflocken; 50 g Mehl; 250 ml Milch; 80 g Semmelbrösel; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimt

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (26 Stimmen)

Ein besonderes Rezept sind diese Topfenknödel mit Kokos. Ein feines Dessert, wenn sie Gäste haben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Semmelbrösel
1	Stk	Ei
50	g	Mehl
50	g	Butter (weich)
250	ml	Milch
150	g	Kokosflocken
1	Prise	Zimt

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen mit Vanillezucker glattrühren. Brösel, Ei und flüssigen Butter dazugeben und gut verrühren. Dann das Mehl untermengen und aus der Masse 12 Knödel formen.