Tomatensugo mit Pilzen und Nüssen

Name: Tomatensugo mit Pilzen und Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoessig; 400 g gehackte Tomaten; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Mediterrane Kräuter (Oregano, Thymian, Majoran); 1 Prise Pfeffer; 200 g Pilze (Steinpilze und Champignons); 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 80 g Walnüsse; 1 Stk Zwiebel

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (8 Stimmen)

Das Tomatensugo mit Pilzen und Nüssen ist schnell gemacht und schmeckt sehr delikat. Dank den Nüssen hat das Rezept eine interessante Konsistenz.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Sonnenblumenöl
200	g	Pilze (Steinpilze und Champignons)
80	g	Walnüsse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Mediterrane Kräuter (Oregano, Thymian, Majoran)
400	g	gehackte Tomaten
1	Schuss	Balsamicoessig

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Pflanzenöl in einem hohen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und goldgelb anbraten.

Schritt 2

Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten. Walnüsse grob hacken und mit in den Topf geben.

Schritt 3

Dann mit den gehackten Tomaten und bei Bedarf mit etwas Wasser aufgießen und einkochen lassen. Mit Balsamico, Salz, Pfeffer und mediterranen Gewürzen kräftig abschmecken.