Tomatensauce für Piccata Milanese
aktualisiert am 17.05.2026
Die Tomatensauce für Piccata Milanese ist einfach in der Zubereitung und von köstlichem Geschmack. Hier unser Rezept zum Nachkochen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | Dose | Tomaten (gewürfelt) |
| 2 | EL | Oregano (getrocknet) |
| 2 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Tomatensauce für eine Piccata Milanese müssen sie zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit Öl andüsten.
Schritt 2
Anschließend das Zwiebel-Knoblauch-Gemisch mit Zucker bestreuen und unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 3
Nun die Tomaten und Oregano zugeben und bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
Schritt 4
Vor dem Servieren die Sauce mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Sauce noch mit frischer Petersilie bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
249
Fett
11 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
32 g
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