Tomaten-Pfirsich Chutney

Name: Tomaten-Pfirsich Chutney
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chili; 250 ml Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 250 g Pfirsiche; 1 Prise Senfkörner; 750 g Tomaten; 125 g Zucker; 200 g Zwiebel

aktualisiert am 21.09.2025

4,0 (268 Stimmen)

Das schmackhafte Tomaten-Pfirsich Chutney - Rezept kann mit Käse, Pasta oder Fleisch kombiniert werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

750	g	Tomaten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
125	g	Zucker
250	ml	Essig
1	Stk	Chili
2	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Zwiebel
250	g	Pfirsiche
1	Prise	Senfkörner

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Chutney Einfach Einkochen, Haltbar machen Tomaten Pfirsich

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tomaten und die Pfirsiche werden gewaschen, kurz in heißes Wasser gegeben. Anschließend gehäutet und klein geschnitten.

Schritt 2

Die Zwiebel und der Knoblauch werden geschält und fein gehackt. Die Chili entkernen und ebenfalls klein schneiden.

Schritt 3

Nun die Tomaten und die Pfirsiche mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, der Chili in einem Topf zum kochen bringen. Mit Essig, Zucker, Paprikapulver, Pfeffer und Senfkörnern verfeinern. Alle Zutaten etwa 60 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen bis die Konsistenz fest ist.

Schritt 4

Nicht aufs Umrühren vergessen. Anschließend in Gläser füllen.

Nährwert pro Portion

kcal

234

Fett

1 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

49 g

Kommentare

DIELiz am 23.09.2021 um 01:47 Uhr

leicht feurig gewürzte Tomaten verbinden sich mit vollfruchtiger Pfirsichsüsse. Ausgezeichnet zu Hendl, passt aber auch zu faschierten Laibchen oder Hartkäse.

Auf Kommentar antworten