Tomaten-Pfeffer-Sauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (15 Stimmen)

Für alle die gerne scharf essen, haben wir hier ein tolles und ausgefallenes Rezept von der Tomaten-Pfeffer-Sauce.

Tomaten-Pfeffer-Sauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1.5 kg Tomaten
8 Stk Knoblauchzehen
1 EL Chili
1 EL Honig
4 EL Pfefferkörner grün (Glas)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten waschen und klein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf etwa 20 Minuten einkochen lassen.

Schritt 2

Mit dem Pürierstab fein zerkleinern, bis eine sämige Masse entsteht.

Schritt 3

Honig, Chili und grünen Pfeffer unterrühren. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch geschälte Tomaten aus der Dose verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
215
Fett
1 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
40 g

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