Tomaten - Orangen - Butter

Name: Tomaten - Orangen - Butter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 200 g Butter (zimmerwarm); 2 Prise Kurkuma; 0.5 Stk Orange (Schale unbehandelt); 2 Prise Salz; 40 g Tomate (getrocknete)

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Diese Tomaten - Orangen - Butter ist ideal zu gegrilltem Huhn, Lamm oder Fisch. Ein ausgefallenes Rezept für die nächste Grillparty.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Butter (zimmerwarm)
40	g	Tomate (getrocknete)
0.5	Stk	Orange (Schale unbehandelt)
2	Prise	Salz
2	Prise	Kurkuma

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Getrocknete Tomaten sehr fein hacken. Orange warm abwaschen, dann die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2

Zimmerwarme Butter mit einem Handmixer cremig rühren, dann die fein gehackten Tomaten, Orangenabrieb, einen Spritzer Orangensaft und Kurkuma unterrühren. Mit Salz abschmecken und 20 Minuten kühlstellen.