Tartes mit Thunfisch-Zwiebel-Belag

Name: Tartes mit Thunfisch-Zwiebel-Belag
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 3 Stk Eier; 50 g Haselnüsse, gemahlen; 200 g Mehl, glatt; 1 Prise Muskatnuss; 2 Stk Paradeiser; 2 Stk rote Zwiebeln; 50 g Schlagobers; 400 g Thunfisch, im eigenen Saft; 100 g Topfen

aktualisiert am 15.07.2026

5,0 (2 Stimmen)

Tartes kommen immer gut an, überraschen Sie mit dem Rezept für Tartes mit Thunfisch-Zwiebel-Belag.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Eier
2	Stk	Paradeiser
400	g	Thunfisch, im eigenen Saft
200	g	Mehl, glatt
2	Stk	rote Zwiebeln
150	g	Butter
100	g	Topfen
50	g	Schlagobers
50	g	Haselnüsse, gemahlen
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Tarteform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Butter in Stücken mit einem Ei, Mehl, Haselnüssen, Wasser und der Hälfte des Salzes zu einem glatten Teig verkneten; diesen 30 Minuten kühl stellen. Zwiebel in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Topfen, 2 Eier und Schlagobers vermengen; mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Teig in acht Stücke teilen und auf wenig Mehl zwischen 10 und 15 cm ausrollen; die Stücke jeweils in eine gut gefettete Tarteform geben, dabei den Rand etwas andrücken.

Schritt 3

Nun Paprika und und Zwiebelringe auf den Tartes verteilen und die Topfen-Schlagobers Mischung darüber gießen. Etwa eine halbe Stunde backen. Abschließend Paradeiser entkernen und feinwürfelig schneiden, Tartes damit bestreuen und servieren.