Spinatnudeln

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
2,5 (8 Stimmen)

Das Rezept von den Spinatnudeln ist sehr einfach und Selbstgemachtes schmeckt immer besser, als ein Fertigprodukt.

Spinatnudeln
© hexy235

Zutaten für 1 PortionPortionen

400 g Mehl griffig
2 Stk Eier
2 EL Olivenöl
1 EL Salz
200 g Spinat, passiert, ausgedrückt
 PortionPortionen
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Nudeln Billig & Preiswert Einfach Österreich Spinat Selbstgemacht

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier, Spinat, Mehl, Olivenöl und Salz in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Teighaken gut vermengen, danach in Stücke schneiden.

Schritt 2

Die einzelnen Teigstücke mit einer Nudelmaschine in die gewünschte Stärke rollen und mit dem Schneidwerk zu Nudeln schneiden. Locker auflegen und trocknen lassen, oder sofort kochen.

Tipps zum Rezept

  • Wenn keine Nudelmaschine vorhanden ist, muss man den Teig mit dem Nudelholz dünn ausrollen, zusammenlegen und mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden.

Nährwert pro Portion

kcal
1.747
Fett
35 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
296 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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