Spinatlasagne

Name: Spinatlasagne
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 kg Blattspinat; 50 g Butter; 1 Pk Fetakäse; 4 EL geriebener Parmesan; 30 g glattes Mehl; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Pk Lasagneblätter; 500 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 2 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 26.03.2026

4,4 (21 Stimmen)

Eine Spinatlasagne mit Spinat und Fetakäse zubereitet. Bei diesem Rezept kann frischer oder gefrorener Spinat verwendet werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Lasagneblätter
1	kg	Blattspinat
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Pk	Fetakäse
2	EL	Öl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
500	ml	Milch
50	g	Butter
30	g	glattes Mehl
4	EL	geriebener Parmesan
1	Prise	Muskatnuss

PortionPortionen

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Lasagne Italien Spinat Vegetarisch Hauptspeisen Gesunde Kinder

Zeit

85 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und in Öl anrösten.

Schritt 2

Anschließend den gefrorenen Spinat hinzufügen und dünsten, bis dieser aufgetaut ist.

Schritt 3

Dann den Fetakäse klein schneiden und hinzufügen sowie den Knoblauch schälen und hineindrücken. Einige Minuten warm halten, bis der Käse schmilzt und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Schritt 4

Für die Soße die Milch mit Mehl und Butter aufkochen lassen. Dabei ständig rühren. Wenn die Soße kocht, noch ca. 5 Minuten weiterköcheln lassen.

Schritt 5

In eine Auflaufform Lasagneblätter einlegen. Fülle und Sauce folgendermaßen verteilen: Fülle - Sauce - Lasagneblätter - Fülle - Sauce - Lasagneblätter - Sauce.