Specksauce
von Maria-T, aktualisiert am 06.08.2026
Das Rezept von der Specksauce passt zu Fisolen, Kartoffel oder zu gebratenen Wildfleisch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 5 PortionPortionen
| 30 | g | Butter |
| 50 | g | Speck (gewürfelt) |
| 80 | g | Mehl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 0.75 | l | Suppe |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
Schritt 2
In einem Topf die Butter, Mehl, Speck und Zwiebel hellbraun anrösten.
Schritt 3
Mit der Suppe ablöschen und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können die Sauce auch mit dem Stabmixer pürieren, dann wird sie feiner.
Nährwert pro Portion
kcal
165
Fett
12 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
Food-Redakteur:in
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