Spargelsuppe

Name: Spargelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 Prise Salz; 1 Bund Spargel (grün); 1 Stk Stangensellerie; 1 Stk Zwiebel

von Daniela-C, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (37 Stimmen)

Diese Spargelsuppe schmeckt nicht nur köstlich, sie ist gesund und fettarm. Ein Dexto - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Spargel (grün)
1	Stk	Stangensellerie
1	l	Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (weiß)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Detox Einfach Fettarm Gesund Kochen Spargel Suppen Vegetarisch

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spargelsuppe zuerst den Spargel putzen, die harten Enden abschneiden und in kleine Scheiben schneiden. Den Sellerie ebenso putzen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln.

Schritt 2

Alles mit der Gemüsesuppe in einem Topf geben und etwa 20 Minuten weich köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.