Soße aus Ofenparadeisern

Name: Soße aus Ofenparadeisern
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 kg Cocktailparadeiser; 4 TL Olivenöl; 1 TL Salz

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

4,3 (19 Stimmen)

Ein fruchtige selbstgemachte Soße aus Ofenparadeisern ist unschlagbar. Ein wunderbares Rezept vor allem, wenn die Tomaten aus dem eigenen Garten kommen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	kg	Cocktailparadeiser
1	TL	Salz
4	TL	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Auflaufform

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 kg Cocktailparadeiser

Die Paradeiser waschen und halbieren. Dann mit der Schnittfläche nach oben in eine Form schichten.

Schritt 2

1 TL Salz, 4 TL Olivenöl

Nun salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca 40 Minuten backen. Dann kurz etwas abkühlen lassen und dann mit einem Pürierstab fein pürieren.