Schrattgugelhupf

Name: Schrattgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 14 Portionen
Ingredients: 250 g Butter; 3 Stk Eidotter; 50 g gereinigte Rosinen; 500 g glattes Mehl; 20 g Hefe; 120 g Kristall- od. Staubzucker; 0.25 l lauwarme Milch; 50 g Mandelsplitter; 1 Prise Salz

von Monika-A, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (177 Stimmen)

Der Schrattgugelhupf schmeckt süß und fruchtig. Das Dessert ist mit Hilfe dieses Rezeptes einfach zubereitet und gelingt garantiert.

Zutaten für 14 PortionPortionen

250	g	Butter
3	Stk	Eidotter
50	g	gereinigte Rosinen
500	g	glattes Mehl
20	g	Hefe
120	g	Kristall- od. Staubzucker
0.25	l	lauwarme Milch
50	g	Mandelsplitter
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gugelhupfform mit weicher Butter ausstreichen und Mandelblättchen einstreuen.

Schritt 2

Hefe in lauwarmer Milch auflösen und Eidotter mit etwas Salz und Zitronenzeste einsprudeln.

Schritt 3

Butter mit Zucker schaumig rühren, dann abwechselnd Mehl, Hefe-Eiermilch, Rosinen und Mandelsplitter untermengen, bis alle Ingredienzien aufgebraucht sind.