Schokokuchen mit Eis

Name: Schokokuchen mit Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 35 g Butter (weich); 2 Stk Eier; 35 g Nüsse gerieben; 1 Prise Salz; 2 EL Semmelbrösel; 0.5 Pk Vanillezucker; 40 g Zartbitterschokolade; 30 g Zucker; 1 EL Butter für die Form; 1 EL Zucker für die Form; 2 Kugel Mövenpick Erdbeer; 100 ml Schokosauce nach Grundrezept

von Monika-A, aktualisiert am 25.12.2025

4,7 (7 Stimmen)

Dieser Schokokuchen mit Eis schmeckt herrlich flaumig. Im Sommer eine absolute Augenweide. Hier das tolle Rezept für Feinschecker.

Zutaten für 2 PortionPortionen

40	g	Zartbitterschokolade
2	EL	Semmelbrösel
35	g	Nüsse gerieben
30	g	Zucker
2	Stk	Eier
35	g	Butter (weich)
0.5	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

Zutaten für die Förmchen

1	EL	Butter für die Form
1	EL	Zucker für die Form

Zutaten zum Garnieren

2	Kugel	Mövenpick Erdbeer
100	ml	Schokosauce nach Grundrezept

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mövenpick Backen Dessert Eis Kuchen Sommer Geheimrezepte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 EL Butter für die Form, 1 EL Zucker für die Form

Das Backrohr auf 170°C vorheizen und 2 Gugelhupf-Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.

Schritt 2

40 g Zartbitterschokolade, 2 EL Semmelbrösel, 35 g Nüsse gerieben, 30 g Zucker

Die Schokolade klein hacken und schmelzen lassen. Die Bröseln mit den Nüssen mischen. Die Eier trennen und das Eiklar mit Zucker steif schlagen.

Schritt 3

2 Stk Eier, 35 g Butter (weich), 0.5 Pk Vanillezucker, 1 Prise Salz

Als nächstes die Butter mit dem Vanillezucker und Salz cremig schlagen, dann die Dotter unter die Masse schlagen. Die geschmolzene handwarme Schokolade unter die Buttermasse rühren. Jetzt den Eischnee unterziehen, danach die Nussmischung nur noch kurz unterrühren.

Schritt 4

Dann die Masse in die Förmchen füllen und die Förmchen in eine Auflaufform stellen. Die Auflaufform mit heißem Wasser füllen sodass die Förmchen zur Hälfte im Wasser stehen. Die Form in den Ofen schieben und für 20-25 Minuten backen.