Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Name: Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 140 g Himbeeren (frisch); 4 Kugel Mövenpick Bourbon Vanille; 0.125 l Wasser; 2 EL Zucker

aktualisiert am 25.11.2025

4,6 (1.951 Stimmen)

Vanilleeis mit heißen Himbeeren ist das perfekte Rezept für alle welche Lust auf Eis und warmen Früchte haben.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.125	l	Wasser
2	EL	Zucker
140	g	Himbeeren (frisch)
4	Kugel	Mövenpick Bourbon Vanille

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mövenpick Eis Sommer Himbeer

Zeit

5 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Himbeeren fein säuberlich waschen und 3/4 in einem Topf mit etwas Wasser langsam erhitzen. Sobald das Wasser köchelt den Zucker einrühren und solange kochen bis das Wasser verkocht ist.

Schritt 2

Die Himbeermasse durch ein Sieb streichen und das ganze nochmals langsam erhitzen. Nun die restlichen Himbeeren hinzufügen und nochmals ganz kurz aufkochen lassen.

Schritt 3

2 Kugeln Vanilleeis in eine Schale oder Teller geben und mit der Himbeermasse übergießen und sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

262

Fett

9 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

39 g

Kommentare

Maisi am 03.08.2019 um 06:46 Uhr

Heiße Liebe kann man auch wunderbar mit tiefgekühlten Himbeeren machen, Sie werden eben mehr zur Sauce.

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Thanya am 29.06.2021 um 08:07 Uhr

Für die heiße Liebe verwende ich auch meistens gefrorene Himbeeren. Ich gebe auch kein Wasser dazu, da sie ja eh viel Flüssigkeit lassen. Eventuell kommt ein bisschen Zitronensaft hinein.

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Silviatempelmayr am 21.09.2020 um 19:31 Uhr

Ich gebe einfach die eingefrorenen Himbeeren kurz in die Mikrowelle. Durch das erhitzen wird das eine sämige Masse.

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Paradeis am 01.08.2021 um 15:32 Uhr

Da kann man sowohl frische als auch gefrorene Himbeeren verwenden. Für uns Erwachsene gebe ich noch etwas Himbeer Likör auf das Eis.

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Billie-Blue am 26.04.2023 um 10:20 Uhr

Ein Klassiker der Eisdesserts. Unbedingt mit frischen Himbeeren, das könnte ich jeden Tag essen! Man kann auch noch ein klein wenig Schlagobers dazu geben, nur ist es dann viel üppiger.

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