Schokogugelhupf

Name: Schokogugelhupf
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 200 g Butter; 6 Stk Eier; 200 g Mehl; 200 g Schokolade, zerlassen; 150 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von Simonelicious, aktualisiert am 14.08.2025

4,4 (349 Stimmen)

Ein süßes Dessert ist ein saftiger Schokogugelhupf, der super toll schokoladig schmeckt. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 20 PortionPortionen

6	Stk	Eier
200	g	Butter
150	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Schokolade, zerlassen
200	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Gugelhupf

Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier trennen und aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren und die Dotter einzeln zugeben, dann die Schokolade einrühren.

Schritt 2

Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit Schnee unter die Schokomasse heben. Die Masse in eine Gugelhupfform füllen und bei 160 °C ca. 50 min backen.

Nährwert pro Portion

kcal

162

Fett

10 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

15 g

Autor

Simonelicious

User

Kommentare

martha am 05.02.2018 um 09:49 Uhr

Das Rezept für den Gugelhupf ist super und schmeckt auch sehr saftig. Habe noch etwas Schokolikör in den Teig gegeben und zuletzt den Gugelhupf mit Schokoglasur überzogen.

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Marille am 28.11.2016 um 17:16 Uhr

Der Gugelhupf ist total lecker geworden, habe ihn nur zusätzlich noch mit Schokoladenglasur überzogen.