Schoko Gugelhupf

Name: Schoko Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 6 Stk Eier; 80 g Kakaopulver; 500 g Mehl; 1 Tasse Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 300 g Zucker

von Monika-A, aktualisiert am 23.04.2025

4,4 (138 Stimmen)

Ein saftiger Schoko Gugelhupf ist immer willkommen und bringt gute Laune auf den Teller. Das Rezept jetzt zum Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

250	g	Butter
6	Stk	Eier
1	Tasse	Milch
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
500	g	Mehl
1	Prise	Salz
80	g	Kakaopulver
300	g	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gugelhupf Backen Dessert kalte Speisen Kuchen Hausmannskost

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Butter, Eier, Milch, Backpulver, Vanillezucker, Mehl, Salz und Zucker in einer großen Schüssel glatt rühren.

Schritt 2

Die Hälfte der Masse in eine eingefettete und bemehlte Form (Gugelhupf, Kasten, etc.) geben.

Schritt 3

Den Rest der Masse mit dem Kakaopulver glatt rühren und ebenfalls in die Form geben.

Schritt 4

Die gefüllte Form mit Alufolie abdecken (verhindert das verbrennen des Kuchens auf der Oberseite).

Schritt 5

Den Kuchen in das vorgeheizte Backrohr auf die mittlere Schiene geben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach ca. 40- 45 Minuten mit einem Essstäbchen einstechen um den Backfortschritt zu kontrollieren, da jeder Backofen unterschiedlich lange zum Backen benötigt.