Schnelle Linguine-Meeresfrüchte-Pfanne

Name: Schnelle Linguine-Meeresfrüchte-Pfanne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chili-Gewürz (scharf); 1 Stk Knoblauchzehe; 200 g Linguine; 150 g Meeresfrüchte (aufgetaut oder frisch); 2 EL Oregano (getrocknet); 75 g Pasta Butter; 1 Stk Peperoni; 6 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 4 EL Salz; 2 l Wasser; 50 g Zuckerschoten (aufgetaut oder frisch)

von Elchmuth, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Schnelle Linguine-Meeresfrüchte-Pfanne steht im Nu auf dem Tisch. Ein super Rezept für Meeresfrüchte-Liebhaber.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Linguine
2	l	Wasser
4	EL	Salz
150	g	Meeresfrüchte (aufgetaut oder frisch)
50	g	Zuckerschoten (aufgetaut oder frisch)
1	Stk	Peperoni
1	Stk	Knoblauchzehe
75	g	Pasta Butter
1	Prise	Chili-Gewürz (scharf)
6	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
2	EL	Oregano (getrocknet)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pfannengerichte Italien Meeresfrüchte schnell Hauptspeisen

Küchenutensilien

Gemüsemesser Kochlöffel Bratpfanne Kochtopf Sieb Schöpflöffel Holzbrett

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Linguine, 2 l Wasser, 4 EL Salz

Die Nudeln zuerst im gesalzenen Wasser bissfest kochen.

Schritt 2

150 g Meeresfrüchte (aufgetaut oder frisch), 50 g Zuckerschoten (aufgetaut oder frisch), 1 Stk Peperoni, 1 Stk Knoblauchzehe

In der Zwischenzeit die Meeresfrüchte gut abspülen und abtupfen, die Zuckerschoten, Peperoni und den geschälten Knoblauch erst in Streifen, dann in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

Schritt 3

150 g Meeresfrüchte (aufgetaut oder frisch), 50 g Zuckerschoten (aufgetaut oder frisch), 1 Stk Peperoni, 1 Stk Knoblauchzehe, 75 g Pasta Butter, 1 Prise Chili-Gewürz (scharf)

Nun einen Esslöffel der Pasta Butter in einer Pfanne erhitzen, die Meerrsfrüchte hinzufügen und anbraten. Dann die Zuckerschotenstücke, den Knoblauch und die Peperoni dazu geben und kurz mitbraten. Kurz danach die restliche Butter zugeben und schmelzen lassen. Während die Butter schmilzt das scharfe Chili-Gewürz hinzufügen und verrühren.

Schritt 4

200 g Linguine

Wenn die Nudeln fertig sind, diese gleich direkt aus dem Wasser in die Pfanne geben (ohne abgießen und abschrecken). Ein bisschen Nudelwasser (so ein bis zwei Schöpfkellen, je nach Schöpfkellengrösse) hinzufügen und einkochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.