Schnelle Chinakohl-Paprika Pfanne

Name: Schnelle Chinakohl-Paprika Pfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 TL 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht); 550 g Chinakohl; 2 Stk Jungzwiebel; 1 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapaste (scharf); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 120 g Sauerrahm; 2 Stk Spitzpaprika (rot, klein)

von puersti, aktualisiert am 27.02.2026

4,7 (3 Stimmen)

Eine schnelle Chinakohl-Paprika Pfanne die gesund ist und schmeckt, darf öfter auf den Tisch. Das einfache Rezept zum Nachmachen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

550	g	Chinakohl
2	Stk	Jungzwiebel
2	Stk	Spitzpaprika (rot, klein)
1	EL	Olivenöl
1	EL	Paprikapaste (scharf)
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
2	TL	3-Kräuter-Salz (selbstgemacht)
120	g	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer (schwarz)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

550 g Chinakohl, 2 Stk Jungzwiebel, 2 Stk Spitzpaprika (rot, klein)

Zu Beginn den Chinakohl waschen und fein schneiden. Den Jungzwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Spitzpaprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und würfelig schneiden.

Schritt 2

550 g Chinakohl, 2 Stk Jungzwiebel, 1 EL Olivenöl

Anschließend die Jungzwiebel in heißem Olivenöl kurz anbraten, den Chinakohl dazugeben und mitbraten.

Schritt 3

2 Stk Spitzpaprika (rot, klein), 1 EL Paprikapaste (scharf), 1 TL Paprikapulver (edelsüß), 2 TL 3-Kräuter-Salz (selbstgemacht), 120 g Sauerrahm

Mit Paprikapaste, Paprikapulver und 3-Kräuter-Salz würzen. Danach die Paprikawürfel untermischen, alles gut durchrühren und zum Schluss noch den Sauerrahm zufügen und Untermengen.