Schaschlikspieße

von Walter-H, aktualisiert am 06.05.2024
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Schaschlikspieße sind marinierte Fleischspieße. Ein Rezept aus Russland - für die nächste Grillparty.

Schaschlikspieße
© Am_Wolna / depositphotos.com

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Schweineschulter
4 Schb Leber
250 g Tomaten
1 Stk Gurke
150 g Speck
4 EL Olivenöl
1 TL Schaschlikgewürz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fleisch und Leber abspülen, trockentupfen, die Leber enthäuten.

Schritt 2

Tomaten, Gurke und Speck in Stücke oder Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf Grillspieße stecken und dünn mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 4

Von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen, anschließend nochmals mit Öl bestreichen und Schaschlikgewürz dünn über die Spieße geben.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
400
Fett
38 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
4 g

Autor

Walter-H
Walter-H
Food-Redakteur:in

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