Scharfe Curry - Ketchup Soße

aktualisiert am 06.05.2024
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Ein köstliches Mitbringsel für jeden Grillabend ist diese Scharfe Curry - Ketchup Soße.

Scharfe Curry - Ketchup Soße

Zutaten für 10 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
3 TL Curry
1 EL Senf
250 ml Ketchup
2 Kn Knoblauch
1 Prise Chilipulver
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird der Zwiebel klein geschnitten, aber nicht zu klein, er soll in der Soße noch erkennbar sein.

Schritt 2

Dann wird der Knoblauch so klein wie möglich geschnitten und kommt mit dem Zwiebel in eine Schüssel.

Schritt 3

Jetzt kommen das Ketchup, der Senf, der Curry und das Chili dazu - anstelle des Chilipulver kann natürlich auch frisch geschnittene Chilischoten verwendet werden.

Schritt 4

Alles gut verrühren und am besten so kalt wie möglich servieren.

Tipps zum Rezept

  • Die Soße kann je nach Bedarf schärfer oder auch süßlicher (z.b. mit karamellisierten Zwiebeln) gemacht werden.

Nährwert pro Portion

kcal
33
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
7 g

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Diese scharfe Sauce passt sehr gut zu Kurzgebratenen oder Gegrillten und kann man bereits tags zuvor zubereiten.
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