Rucola-Dip

Name: Rucola-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Becher Joghurt; 4 EL Nüsse; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Pk Rucola; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von Georg-B, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (33 Stimmen)

Der Rucola-Dip passt zu Fleisch, als Aufstrich oder als Dip zu Gemüse. Hier ein einfaches und gesundes Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Becher	Joghurt
0.5	Pk	Rucola
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Nüsse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Rucola waschen und abtropfen lassen, fein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Die Nüsse in einer Pfanne kurz anrösten und ebenfalls fein hacken.

Schritt 3

Nun alle Zutaten mit dem Joghurt vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Nüsse können sie auch Pinienkerne verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

2 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

5 g

Autor

Georg-B

Food-Redakteur:in

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