Rote Zwiebel Relish

von Anna-111, aktualisiert am 17.06.2026
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Das Rezept für roten Zwiebel Relish wird oft zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch verwendet.

Rote Zwiebel Relish
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Rote Zwiebel
200 ml Guten Rotwein
2 EL Olivenöl
1 EL Zucker
2 EL Orangenschale (BIO)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Beilage Wein Zwiebel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Relish die Zwiebel schälen, waschen und in einem Topf mit Olivenöl langsam dünsten, bis die Zwiebeln weich sind.

Schritt 2

Anschließend Wein, Zucker und die Orangenschale dazu geben und für 15 Minuten weiter kochen bis nur noch wenig von der Flüssigkeit im Topf ist.

Schritt 3

Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und auskühlen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
133
Fett
5 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
11 g

Autor

Anna-111
Anna-111
User

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