Rote-Rüben-Karotten Shake

Name: Rote-Rüben-Karotten Shake
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Honig; 60 g Joghurt; 2 Stk Karotten (mittegroß); 2 Stk Orange (ca. 160 ml); 150 g Rote Rüben (küchenfertig); 1 EL Walnussöl

von Simone-H, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Für einen Rote-Rüben-Karotten Shake benötigt man einen Standmixer. Welche weiteren Zutaten im Rezept enthalten sind, erfährt man natürlich in der Zubereitung.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Rote Rüben (küchenfertig)
2	Stk	Karotten (mittegroß)
60	g	Joghurt
1	EL	Walnussöl
2	Stk	Orange (ca. 160 ml)
1	EL	Honig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Frappé/Shake Alkoholfrei Würzig

Küchenutensilien

Standmixer

Zubereitung

Schritt 1

150 g Rote Rüben (küchenfertig), 2 Stk Karotten (mittegroß)

Zuerst die rote Rübe in Salzwasser bissfest kochen für ca. 20-25 Minuten. Dann aus dem Wasser nehmen, etwas auskühlen lassen, schälen und vierteln. Die Karotten mit einem Gemüseschäler schälen und in Stücke schneiden. Dann beides in den Standmixer geben.

Schritt 2

60 g Joghurt, 1 EL Walnussöl, 2 Stk Orange (ca. 160 ml), 1 EL Honig

Den Joghurt und das Walnussöl sowie den Honig zufügen. Die Orangen halbieren und auspressen. Den Orangensaft zufügen. Alles gut vermixen.

Schritt 3

Danach in ein passendes Glas füllen und mit Trinkhalm servieren.

Tipps zum Rezept

Rote Rüben selbst kochen und weitere Infos: Rote Rüben zubereiten
Lustig ist auch eine ganze Karotte mit Karottengrün als Deko ins Glas zu stecken.
Diese Zutaten ergeben ein Glas mit 250 ml Füllmenge.
Natürlich kann man den Orangensaft aus frischen Orangen auch selber pressen.
Sollte der Shake zu dick sein, noch etwas Orangensaft hinzufügen.