Rote Bete mit Limetten-Pfeffer-Dressing
von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024
Ein frisches Rezept von der roten Knolle ist die Rote Bete mit Limetten-Pfeffer-Dressing.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 300 | g | Rote Bete |
| 1 | Stk | Limette |
| 2 | TL | Agavendicksaft |
| 0,5 | TL | Pfeffer, schwarz, grob gemahlen |
| 4 | TL | Leinöl |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
300
g Rote Bete
Zuerst die Rote Bete mit der Schale in ausreichend Wasser weich kochen.
Schritt 2
1
Stk Limette,
2
TL Agavendicksaft,
0,5
TL Pfeffer, schwarz, grob gemahlen,
4
TL Leinöl
In der Zwischenzeit die Limette waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Beides mit Agavendicksaft, Pfeffer und Leinöl mischen.
Schritt 3
300
g Rote Bete
Die Rote Bete dünn schälen und in dünne Scheiben schneiden. Diese auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Tipps zum Rezept
- Das Gericht ist als Vorspeise gedacht und kommt ohne Salzzugabe aus.
Nährwert pro Portion
kcal
45
Fett
4 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g
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