Rosmarin-Orangen-Senf

Name: Rosmarin-Orangen-Senf
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Honig; 4 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 70 g Senfkörner; 1 TL Senfpulver; 1 Stk ungespritzte Bio-Orange; 62 ml Weißweinessig

von spicy-orange, aktualisiert am 08.03.2026

1,9 (7 Stimmen)

Der Rosmarin-Orangen-Senf mit seinem tollen Aroma schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie dieses Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

70	g	Senfkörner
1	TL	Senfpulver
62	ml	Weißweinessig
1	Stk	ungespritzte Bio-Orange
2	EL	Honig
4	Zweig	Rosmarin
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Mörser

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Senfkörner mit einem Mörser fast zu einem Pulver stampfen. Dann das Senfpulver, den Weißweinessig, den Honig, und das Salz zusammen in eine kleine Schüssel geben.

Schritt 2

Nun von der ungespritzte Bio-Orange ein wenig Schale abreiben, dass man ungefähr 1 TL erhält. Danach die Orange auspressen und beides auch in die Schüssel geben.