Rosmarin-Hühnerfilets mit gebratenen Feigen und Ziegenkäse

Name: Rosmarin-Hühnerfilets mit gebratenen Feigen und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stg Baguette; 4 Stk Hühnerbrustfilets; 0.5 TL Meersalz; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 8 Stk Feigen; 16 Schb Speck; 0.25 kg Ziegenfrischkäse; 1 EL Balsamico-Essig; 1 EL Kernöl; 1 Prise Meersalz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Rosmarin-Hühnerfilets mit gebratenen Feigen und Ziegenkäse ist ein Gaumenschmaus, überraschen Sie mit diesem Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerbrustfilets
0.5	TL	Meersalz
1	Prise	Pfeffer
2	Zweig	Rosmarin
3	EL	Olivenöl
1	Stg	Baguette

Zutaten für die gebratenen Feigen

0.25	kg	Ziegenfrischkäse
8	Stk	Feigen
16	Schb	Speck

Zutaten für die Marinade

2	EL	Olivenöl
1	EL	Kernöl
1	EL	Balsamico-Essig
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Huhn Braten Einfach Frühling Obst schnell Sommer Vorspeisen Hauptspeisen Speck

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Hühnerfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit grob gestoßenem Pfeffer, Salz und Rosmarin einreiben. Feigen halbieren und je mit einer Scheibe Bauchspeck umwickeln.

Schritt 2

Danach zwei beschichtete Pfannen erhitzen; je Feigen (Öl nach Bedarf) und Huhn (mit Olivenöl) darin anbraten.

Schritt 3

In der Zwischenzeit für die Marinade Olivenöl, Balsamicoessig, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen. Ziegenfrischkäse, Feigen und Hühnerfilets auf 4 Teller verteilen; dabei die Feigen und den Frischkäse mit etwas Marinade beträufeln. Mit geschnittenem Baguette sofort servieren.