Roquefortsauce

Name: Roquefortsauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 1 Prise Pfeffer; 200 g Roquefortkäse; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 09.10.2025

4,3 (238 Stimmen)

Das Rezept für die würzige Roquefortsauce passt perfekt zu Schweinsteaks.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Roquefortkäse
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Creme fraiche
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sauce müssen zuerst die Zwiebel geschält und fein gehackt werden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl werden die Zwiebelstücke angebraten.

Schritt 2

Danach den Roquefortkäse und das Creme fraiche hinzufügen. Den Käse auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Die Sauce großzügig über den Steaks verteilen und servieren.