Ripperl in süßer Marinade
aktualisiert am 06.05.2024
Diese Ripperl in süßer Marinade sollten sie ihren Gästen beim nächsten Grillabend servieren. Sie werden von diesem Rezept begeistert sein.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Ripperl |
| 5 | EL | Sojasauce |
| 5 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Marillenmarmelade |
| 1 | Stk | Ingwer (4 cm) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Sojasauce, Öl, Pfeffer und die Marmelade verrühren. Den Knoblauch schälen und durch die Presse dazu drücken.
Schritt 2
Ingwer schälen und sehr klein hacken, ebenfalls unter die Marinade mischen.
Schritt 3
Die Ripperl gründlich damit einpinseln, mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Schritt 4
Anschließend 20 bis 30 Minuten grillen. Mehrmals wenden.
Tipps zum Rezept
- Mit Salaten und Weißbrot servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
427
Fett
18 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
38 g
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Kommentare
Katerchen
Ich brate Spareribs/Ripperl bei niedriger Temperatur im Backrohr vor, erst dann werden sie für wenige Minuten gegrillt.
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Lara1
Wirklich gute, wohlschmeckende und zarte weiche Ripperl werden von den Profis vorgekocht. Das fehlt mir bei diesem Rezept. Die Marinade hört sich gut an, jedoch ohne vorkochen würden sie mir zu hart sein.
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Teddypetzi
Für mich müssen die perfekten Ripperl mindestens 5 Stunden bei 90° - 110°C indirekt am Griller gegart werden.
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puersti
Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass Ripperl in 20 bis 30 Minuten am Griller zart sind. Ich würde weniger Marillenmarmelade, dafür noch etwas Salz nehmen.
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