Rindsgulasch

Name: Rindsgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Gemüsesuppe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Kümmel gemahlen; 2 EL Öl; 2 EL Paprikapulver edelsüß; 0.25 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Tomatenmark; 1 kg Wadschunken gewürfelt; 1 kg Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 01.06.2026

4,4 (68 Stimmen)

Es gibt viele Rezepte vom beliebten Rindsgulasch. Hier ist eine Zubereitungsart aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Wadschunken gewürfelt
1	kg	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Paprikapulver edelsüß
1	TL	Kümmel gemahlen
0.5	l	Gemüsesuppe
1	TL	Salz
0.25	TL	Pfeffer
2	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gulasch Dünsten Omas Küche Österreich Rindfleisch Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und grob würfeln. Knoblauchzehe schäelen und blättrig schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin hellbraun rösten, Tomatenmark ebenfalls leicht mitrösten.

Schritt 2

Kümmel, Pfeffer und Paprikapulver unterrühren und sofort mit Suppe ablöschen. Mit einem Mixstab die Zwiebel-Gewürzmischung fein pürieren, das würfelige Fleisch dazugeben und zugedeckt weichdünsten.