Rindsgulasch mit Nudeln

Name: Rindsgulasch mit Nudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Lorbeerblatt; 1 EL Mehl zum Binden; 2 EL Paprikapulver (edelsüss); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Sonnenblumenöl; 1 kg Wadschinken (Rindfleisch); 1.5 l Wasser; 2 Stk Zwiebel (weiß, groß)

von tamarafabsits1, aktualisiert am 28.03.2026

4,1 (36 Stimmen)

Ein typisch österreichisches Rindsgulasch mit Nudeln ist eine tolle Rezept-Variante für die ganze Familie.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Wadschinken (Rindfleisch)
1.5	l	Wasser
2	EL	Paprikapulver (edelsüss)
1	EL	Mehl zum Binden
2	Stk	Lorbeerblatt
2	Stk	Zwiebel (weiß, groß)
150	ml	Sonnenblumenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

120 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anrösten.

Schritt 2

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, ebenfalls im Topf mit dem Zwiebel anbraten.

Schritt 3

Mit dem Wasser aufgießen, salzen und pfeffern, Lorbeerblätter dazugeben. Süßes Paprikagewürz unterrühren. Mit einem Esslöffel Mehl das Gulasch einwenig binden.