Rhabarber-Erdbeer-Kompott
aktualisiert am 06.05.2024
Rhabarber-Erdbeer-Kompott ist sehr erfrischend an einem heißen Sommertag. Dieses Rezept eignet sich bestens für die nächste Sommerparty.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.5 | kg | Rhabarber |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 4 | EL | Orangensaft |
| 4 | EL | Zucker |
| 2 | EL | Orangenlikör |
| 0.5 | kg | Erdbeeren |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das Kompott zuerst den Rhabarber waschen, putzen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Schritt 2
Nun den Rhabarber mit Vanillemark, Orangensaft und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten weiß/bißfest dünsten.
Schritt 3
Anschließend die Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Rhabarber mit den Erdbeeren und Orangenlikör mischen.
Tipps zum Rezept
- Sie können den Orangenlikör auch weglassen.
Nährwert pro Portion
kcal
125
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
26 g
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