Radieschengemüse

Name: Radieschengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Bund Frühlingszwiebel; 4 EL Öl; 2 Prise Pfeffer; 3 Bund Radieschen; 2 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch

aktualisiert am 20.07.2026

4,4 (184 Stimmen)

Das Radieschengemüse ist eine besondere Köstlichkeit nach dem langen Winter. Ein Rezept für Geniesser.

Zutaten für 3 PortionPortionen

3	Bund	Radieschen
1	Bund	Frühlingszwiebel
4	EL	Öl
1	Bund	Schnittlauch
2	EL	Essig
2	Prise	Pfeffer
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Gemüse Beilage Bio Dünsten Einfach Frühling Gesund Österreich

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Radieschen putzen, waschen und in Scheibchen schneiden. Die Frühlingszwiebeln ebenfalls putzen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Radieschen und Frühlingszwiebeln zugeben, salzen und pfeffern und unter Wenden 5 Minuten dünsten.

Schritt 3

Den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Zum Gemüse geben. Den Essig darüber träufeln und alles nur noch kurz mischen. Sofort servieren.