Putengulasch

Name: Putengulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 700 ml Gemüsesuppe; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Mehl; 2 EL Öl zum Braten; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 450 g Putenbrust; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 15.01.2025

4,4 (54 Stimmen)

Bei diesem köstlichem Rezept vom Putengulasch kochen sie mehr, dann es schmeckt aufgewärmt fast noch besser.

Zutaten für 3 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebel
450	g	Putenbrust
2	EL	Öl zum Braten
700	ml	Gemüsesuppe
2	EL	Paprikapulver
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Putengulasch zuerst die Zwiebel schälen und klein hacken. Das Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig andünsten. Dann das Putenfleisch hinzugeben und kurz anbraten. Das Paprikapulver unterrühren und sofort mit der Gemüsesuppe aufgießen.

Schritt 3

Anschließend mit zerdrückten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer würzen. Das Mehl mit Wasser glatt rühren, unterrühren und etwa 15 Minuten leise köcheln lassen.