Pute Pandang

Name: Pute Pandang
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Tasse Basmati-Reis; 3 Stk Chilischoten, klein; 1 TL Gelbwurzelpulver; 2 TL Ingwer, frisch gerieben; 260 ml Kokosmilch; 120 ml Limettensaft; 260 g Paradeiser; 1 kg Putenfleisch; 3 EL Sesamöl; 0.5 EL Sojasauce, hell; 0.25 l Wasser; 1 Stg Zitronengras

aktualisiert am 05.05.2024

4,4 (9 Stimmen)

Genießen Sie ein Stück Asien mit dem Rezept für Pute Pandang, als Beilage wird Basmati-Reis gereicht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Putenfleisch
260	ml	Kokosmilch
2	Tasse	Basmati-Reis
260	g	Paradeiser
0.25	l	Wasser
120	ml	Limettensaft
1	Stg	Zitronengras
3	EL	Sesamöl
2	TL	Ingwer, frisch gerieben
0.5	EL	Sojasauce, hell
3	Stk	Chilischoten, klein
1	TL	Gelbwurzelpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Asien Einfach Fleisch Kochen Reis Wok leichte Rezepte Putenfleisch Tomaten Hauptspeisen Anfänger Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Putenfleisch grob würfeln und mit Limettensaft beträufeln. Dann Chilischoten und Knoblauch fein hacken, Ingwer fein reiben. Anschließend mit dem Putenfleisch vermischen und mit Gelbwurzelpulver vermengt 2 Stunden ziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Paradeiser klein hacken und ins Wasser einmengen.

Schritt 3

Nun Öl in einem Topf erhitzen und das Putenfleisch darin scharf anbraten. Mit Kokosmilch und Paradeisern ablöschen und mit Zitronengrass zugedeckt 20-30 Minuten weichköcheln lassen.

Schritt 4

Währenddessen den Basmatireis gemäß Packungsanleitung zubereiten. Putenfleisch mit einem Schuss Tamarisauce verfeinern und mit fertigem Reis servieren.