Pressknödel

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (9 Stimmen)

Das Rezept von diesen Pressknödel kommt aus Osttirol, schmecken köstlich in einer kräftigen Rindersuppe.

Pressknödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

150 g Semmelwürfel
100 g Graukäse (fein geschnitten)
100 ml Milch
2 Stk Eier
1 EL Mehl
0.5 TL Salz
2 EL Butter
 PortionPortionen
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Knödel Billig & Preiswert Braten Käse Kochen Österreich Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den würfelig geschnittenen Käse und das Mehl unter das Knödelbrot heben. Milch, Eier und Salz verquirlen.

Schritt 2

Die Eiermilch unter die Brotmischung mengen. Die Masse gut durchkneten und etwas ziehen lassen.

Schritt 3

Mit feuchten Händen Knödel formen und dann flachdrücken. Die Pressknödel in einer Pfanne mit heißer Butter auf beiden Seiten braun braten.

Schritt 4

In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die gebratenen Knödel einlegen. 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
307
Fett
12 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
29 g

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